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炎炎夏日手搖杯冰涼冰沙或飲料是民眾消暑首選，為食安把關，新北市衛生局與法制局消保官共同抽查轄內十二家飲料業者，主要針對冰沙及飲料微生物限量及食品添加物進行抽樣檢驗，並查核作業環境衛生狀況，日前經初抽共有五件飲品被檢出生菌數或大腸桿菌群超量，第一時間通知業者儘速改善及加強環境衛生，並經衛生局再次抽驗均與規定相符。

衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出，生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌數值為產品的衛生指標，如超過規定限量值，代表食品遭受汙染，原因可能為水質不良、製造場所衛生欠佳、成品儲存不妥、員工個人衛生不良或食物容器洗滌不潔等所致。

消保官呼籲，冷飲業者應注意作業場所衛生清潔，並應選用合法工廠的冰塊或自製冰塊的水源均要符合標準且有檢驗証明，若違反衛生安全及品質標準，市府衛生局將依食品安債務協商全衛生管理法第十七條規定及同法第四十八條規定處新台幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/新北抽查飲料冰沙-5菌數超標-160000412.html

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